Les produits de la ferme de papa (71)
Vente de colis de viande bovine charolaise BIO
La ferme de Papa située en Saône et Loire dans le val de Grosne vous propose à la vente sa viande bovine charolaise BIO.
Nous portons une grande attention au bien être de nos animaux.
Nos bovins sont nourris à partir de céréales directement cultivées sur l’exploitation
VIANDE SUR COMMANDE AU CHOIX
Colis traditionnel : 17€ le kg
Colis de 5 kg de viande de vache composé de steaks, entrecôtes / faux filet. Roastbeef braisé, pot au feu et bourguignon.
Colis avec viande hachée : 19€ le kg
Colis de 5 kg de viande de vache composé de steaks, entrecôtes / faux filet, roastbeef pour moitié environ et l'autre moitié en sachet de 200gr de préparation composée de viande hachée et 1% de sel de Guérande.
Colis à griller : 20€ le kg
Colis de 5kg de viande de jeune vache composé de steaks, entrecôtes / faux filet, roastbeef pour moitié environ et l'autre moitié transformée en saucisses et merguez.
Veaux 6 mois sous la mère : 19€ le kg
Colis de 5kg de viande de veaux composé de côte, rôti, blanquette, jarrets et escalopes.
Colis estival : 22€ le kg
Colis de 5kg de viande de jeune vache composé de steaks, faux filet, côte, pièces à brochette pour moitié environ et l'autre moitié transformée en saucisses et merguez et de viande hachée et 1% de sel de Guérande. .
VIANDE AU DETAIL LES JOURS DE VENTE DE VIANDE
en sachets sous vide individuel , abats sur commande
tarifs bœuf
araignée/faux filet/onglet | 21€/kg | cœur | 6€/kg |
basse côte | 17€/kg | foie | 10€/kg |
pièces pour bourguignon | 10€/kg | joue | 13€/kg |
pièce à braisé | 10€/kg | langue | 13€/kg |
rosbeef/filet rumsteak | 31€/kg | rognons | 10€/kg |
filet | 35€/kg | tripes | 6€/kg |
jarret | 10€/kg | ||
poire/merlan | 23€/kg | ||
paleron | 15€/kg | ||
queue | 9€/kg | ||
rond de gîte | 19€/kg | ||
steak/hampe | 20€/kg | pièces à fondue | 26€/kg |
préparation pour farce | 15€/kg | bavette | 21€/kg |
saucisses/merguez | 17€/kg | tournedos | 35€/kg |
entrecôte | 27€/kg | pot au feu | 8€/kg |
pièces à bourguignon | 9€/kg | cote de bœuf | 27€/kg |
tarifs veau
cote | 25€/kg | cœur | 5€/kg |
escalope | 24€/kg | foie | 26€/kg |
tendron | 11€/kg | pied | 4€/kg |
filet mignon | 37€/kg | ris | 29.50€/kg |
jarret | 11€/kg | rognon | 13€/kg |
poitrine/blanquette | 11€/kg | tête | 11€/kg |
roti | 24€/kg | cervelle | 16€/kg |
pièces pour sauté | 15€/kg |
CALENDRIER DES DATES DE VENTE DES COLIS DE VIANDES
Viande de Bœuf :
Viande de Veau :
Viande de Porc :
Saucissons et viande séchée de bœuf BIO
disponible toute l'année
Produits de la ferme BIO
L’huile de colza de la ferme de papa
Huile de colza première pression à froid, triturée à la ferme. Reconnaissable à sa couleur jaune vive et ses petites graines noires
L’huile de colza BIO a une saveur très fruitée qui ne se dénature pas pendant la cuisson, elle peut donc aisément être utilisée en pâtisserie ou pour faire revenir des légumes à la poêle.
Cependant, la cuisson fait disparaître les oméga 3, principaux atouts de l’huile de colza. Il est donc préférable de l’utiliser comme assaisonnement.
L'huile de colza ne supporte pas les hautes températures
Riche et équilibrée en omega 3,6,9, anti-inflamatoire
Disponible en plusieurs conditionnements
Huile de colza Bouteille de 0.25L
Huile de colza Bouteille de 1L
Huile de colza Bidon de 2L
Huile de colza bidon de 5L
Huile de colza en Vrac à la ferme avec votre contenant
L’huile de tournesol La ferme de papa
Huile de tournesol première pression à froid, triturée à la ferme de couleur jaune clair
L’huile de tournesol oléique BIO a une saveur boisée. Sa forte teneur en oméga 6, l'indique comme un excellent moyen de prévenir le cholestérol.
Vous pouvez vous en servir pour faire revenir des légumes ou cuire des poissons à la poêle.
Disponible en divers conditionnements
Huile de tournesol bouteille de 0.25L
Huile de tournesol bouteille de 1L
Huile de tournesol bidon de 2L
Huile de tournesol bidon de 5L
Huile de tournesol en Vrac à la ferme avec votre contenant
Pâté de bœuf élevés a la ferme
5 recettes disponibles
pur boeuf / tomates sechées, piments d'espelette / abricots, amandes, curcuma / raisins marc de bourgogne / moutarde à l'ancienne
5,90€ pièce
Huile de cameline
Huile de Cameline première pression à froid
bouteille de 0.25L
La farine de blé T65
La farine T65 (de couleur blanc crème) est recommandée pour la fabrication de pains. Elle peut s'utiliser seule ou en complément d'autres farines. Elle peut aussi s'utiliser dans les pâtes à tarte, diverses pâtisseries. Contient du gluten.
Disponible en plusieurs conditionnements
Farine de blé T 65 en vrac
Farine de blé T 65 sac 1kg
Farine de petit épeautre bise ou engrain demi-complète
Cette farine contient une partie de l'enveloppe, d'où le fait qu'elle soit "1/2 complète", ce qui correspond au type de farine T80. Le petit épeautre ou engrain fait partie des premières plantes cultivées par les hommes. Il bénéficie d’un regain d’intérêt en raison de plusieurs caractéristiques très intéressantes pour l’agriculture biologique : valeur nutritive élevée, résistance aux maladies. Oublié pendant longtemps, il n'a pas été modifié comme le blé par la sélection génétique. C'est un aliment de qualité exceptionnelle pauvre en gluten.
Divers conditionnements disponibles
Farine de petit épeautre bise en vrac
Farine de petit épeautre bise Sac de 1kg
Farine de petit épeautre bise sac papier 25kg
Retrouver l’ensemble de nos points de vente
Les produits de nos producteurs partenaires
Pour compléter notre offre et afin de vous proposer une offre de produits locaux de qualité, nous commercialisons également au sein de notre point de vente direct à la ferme, les produits de collègues proches de l'exploitation. Vous trouverez notamment des œufs frais, des bières artisanales, du vin, du miel ou encore des cosmétiques et savons naturels.
Bières
Chocolat
Cosmétiques et savons naturels
Essence de fleurs
Fruits et Légumes
Jus de pomme
Miels de fleurs
Oeufs BIO La poule verte
Protèges slip
Sucrerie